粽子和速冻饺子国际标准助推中国传统食品“走出去”
 
【2019-11-05 19:01】
 
   中国商业联合会透露,在近期国际食品法典委员会亚洲协调委员会第21届会议(CCAISA21)上,中国提出的《速冻饺子》、《粽子》两项国际食品法典委员会(CAC)国际标准提案通过立项审查,两项标准提案均由中国商业联合会提出并全程组织完成提案的研讨与撰写。此举将助推中国传统食品“走出去”。
 
  据介绍,中国商业联合会负责组织完成了《粽子》和《速冻饺子》国内标准的制定工作,并于2016年在亚洲协调委员会第20届会议(CCAISA20)上首次提出《速冻饺子》、《粽子》两项标准项目提案,得到了与会国家的关注,并要求完善提案文件供今年的会议深入讨论。
 
  在中国食品法典委员会牵头部门中国国家卫生健康委员会和中国农业农村部的指导下,中国商业联合会组织三全、思念、五芳斋、御庄园等国内众多饺子和粽子生产企业和相关专家认真研究食品法典并参与了提案的研讨工作。中国商业联合会经不断修改完善提案,与亚洲区域内相关国家积极协调,最终在2019年亚洲协调委员会第21届会议上通过立项审查。
 
  中国商业联合会副会长、标准化总工程师张丽君表示,中国商业联合会作为两项标准的提出单位,将严格按照CAC国际标准制定程序与规则,牵头组织相关单位认真进行标准的起草、征求意见与协调工作,确保两项标准的制定工作按照计划顺利向前推进。